Actualité de l’agence

Lieu de convivialité par excellence, les restaurants doivent leur réputation principalement à ce que l'on y sert, mais pas seulement. La décoration et l'agencement d'un restaurant sont deux composantes essentielles pour fidéliser sa clientèle et en attirer une nouvelle! Ce sont des éléments déterminants pour le succès de l'établissement!

Bien agencer son restaurant, c'est optimiser l'espace pour augmenter son chiffre d'affaires. S'il n'y a pas de recette miracle concernant l'aménagement de restaurant, il existe un ensemble de bonnes pratiques qui vont dépendre de la nature de l'établissement ainsi que de la clientèle ciblée. Les travaux ne seront pas les mêmes pour un restaurant gastronomique, une brasserie, un snack, un fast-food ou encore un restaurant à emporter.

Ces petites choses auxquelles il faut penser dans un aménagement de restaurant..

Veillez à ne pas placer de table à proximité des toilettes et placez la réception à l'entrée. A cet endroit elle permet d'accueillir et encaisser les clients. Pensez également qu'une entrée dégagée donnera davantage envie aux clients de pousser la porte!

Pour que l'agencement de votre restaurant soit fonctionnel, optez pour des banquettes vous permettra de séparer l'espace et d'augmanter le nombre de places assises. Attention toutefois à ne pas négliger le confort et à prévoir un espace suffisant (au moins 50 centimètres) entre les tables et les banquettes ou les chaises. Les clients doivent se sentir parfaitement à leur aise pour avoir envie de revenir!

Retenez aussi que la circuation doit être facilitée pour permettre une rapidité de service et donc de limiter le temps d'attente. Satisfaire votre clientèle est primordial!

Et pour la décoration... ?

Sur ce point, difficile de satisfaire tout le monde avec un seul décor. C'est pourquoi il est important, avant de procéder à tout aménagement de restaurant, de bien identifier les attentes et besoins de vos clients pour vous permettre de déterminer le décor le plus adapté à votre cible. Cependant, un établissement de restauration doit s'inscrire dans la tendance et répondre aux attentes du client afin d'attirer son attention. La décoration de l'ensemble de votre restaurant doit être une invitation à venir découvrir ce que l'on y mange! Attention toutefois à ne pas mettre en place une décoration trop ancrée dans la mode. Préférez plutôt une décoration qui s'inscrira dans la durée avec quelques touches tendance que vous pourrez facilement remplacées pour éviter de se démoder.

Le mobilier doit être tout particulièrement soigné. Ainsi, banquettes, tables et chaises doivent être confortables. On appréciera davantage un bon repas si on est confortablement installé!

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